El Postgrado de Nutrigenómica en Nutrición Molecular PNM desarrolla un programa de estudios sobre la ciencia de la nutrición molecular encargada de las interacciones dinámicas entre los nutrimentos y los genes, en su expresión y modulación.
Estos nuevos conceptos de la Nutrición Molecular, sin duda alguna, romperán paradigmas en cuanto a dieta y tendrán impacto en la morbilidad de la población, al tiempo que darán lugar a nuevas evidencias respecto a la influencia de unos sobre otros, para incidir en el estado de salud-enfermedad.
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