Aquesta formació que està subvencionada pel Consorci de la Formació Contínua de Catalunya en la qual es dóna prioritat als treballadors en actiu, s'impartiran els seguents continguts:
-Manipulació d'aliments. La normativa i aspectes legals
-Microorganismes i toxiinfeccions alimentàries. Perills
-El manipulador i la higiene personal.
-Pràctiques higièniques en manipulació d'aliments
-Neteja i desinfecció. Conceptes. Com netejar i desinfectar. -Residus alimentaris
Objetivos: - Conscienciar-se de la importància de la correcta manipulació d'aliments - Dotar als professionals en competències per a la manipulació d'aliments i en coneixements en matèria higiènic - alimentària, segons la legislació vigent.
A quién va dirigido: Aquesta formació està adreçada a persones treballadores en actiu.